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Steffen (Hrsg.) Backert

Microbial Food Safety

An Introduction

Buch

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Produktdetails


Weitere Autoren: Oyarzabal, Omar A. (Hrsg.)
  • ISBN: 978-1-4939-3954-1
  • EAN: 9781493939541
  • Produktnummer: 20606250
  • Verlag: Springer New York
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2016
  • Seitenangabe: 272 S.
  • Masse: H25.6 cm x B18.2 cm x D2.2 cm 523 g
  • Auflage: Softcover reprint of the original 1st ed. 2012
  • Abbildungen: Paperback
  • Gewicht: 523

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