Gastronomy, Tourism and the Media
This book examines and analyses the connections between gastronomy, tourism and the media. It argues that in the modern world, gastronomy is increasingly a major component and driver of tourism and that destinations are using their cuisines and food cultures in marketing to increase their competitive advantage.
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V106:
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Produktdetails
- ISBN: 978-1-84541-573-0
- EAN: 9781845415730
- Produktnummer: 19754417
- Verlag: Channel View
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2016
- Seitenangabe: 256 S.
- Masse: H23.3 cm x B15.9 cm x D2.0 cm 399 g
- Reihenbandnummer: 74
- Gewicht: 399
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