Gutes Essen - arme Erzeuger
Wie die Agrarwirtschaft mit Standards die Nahrungsmärkte beherrscht
Wenn wir heute im Supermarkt Kaffee, Bananen oder andere weit entfernt produzierte Lebensmittel einkaufen, möchten wir nicht nur beste Qualität bekommen, sondern auch zum Wohl von Erzeugern und Umwelt beitragen. Kommerzielle Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards geben an, dies zu garantieren. Versprechungen zu Qualität, Sicherheit, Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind willkommen - doch wer legt diese fest und wer kontrolliert sie? Supermarktketten und der Handel verfolgen ihre eigenen Interessen, ihnen dienen Standards zur Kontrolle ihrer globalen Lieferketten. Und Standards haben ihren Preis: Kleinerzeugern überall auf der Welt fällt es sc…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Marí, Francisco / Brot für die Welt e.V. (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-86581-797-6
- EAN: 9783865817976
- Produktnummer: 19494970
- Verlag: Oekom
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2016
- Seitenangabe: 380 S.
- Masse: H23.5 cm x B16.6 cm x D1.9 cm 681 g
- Abbildungen: PB
- Gewicht: 681
Über den Autor
Rudolf Buntzel hat 35 Jahre in verschiedenen Funktionen für den kirchlichen Entwicklungsdienst gearbeitet. Er arbeitet heute als ehrenamtlicher Berater von Brot für die Welt und der Stiftung Haus der Bauern in Schwäbisch Hall. Er ist Autor zahlreicher Artikel und Bücher zu Fragen der internationalen Agrarpolitik.Francisco Marí studierte Rechtswissenschaften und Sozialpsychologie in Frankfurt am Main und Berlin. Nach diversen Tätigkeiten als Leiter von Studienprojekten in Afrika ist er seit 2009 Referent für Welternährung, Agrarhandel und Meerespolitik in der Politikabteilung von Brot für die Welt. Er publiziert mit dem Schwerpunkt Afrika zu Landwirtschafts- und Handelsfragen, Fischerei und Meerespolitik.
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