Fortschritte der Chemie organischer Naturstoffe 74 / Progress in the Chemistry of Organic Natural Products
Saponins are complex molecules made up of sugars linked to a triterpenoid or a steroid or a steroidal alkaloid. These natural products are attracting much attention in recent years because of the host of biological activities they exhibit. The diversity of structural features, the challenges of isolation because of their occurrence as complex mixtures, the pharmacological and biological activities still to be discovered, and the prospect of commercialization - these all are driving the study of saponins. Triterpenoid saponins are dominating constituents of this class and occur widely throughout the plant kingdom including some human foods e.…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Herz, W. (Hrsg.) / Kirby, Gordon William (Hrsg.) / Moore, R. E. (Hrsg.) / Steglich, W. (Hrsg.) / Tamm, C. (Hrsg.)
- ISBN: 978-3-211-83033-8
- EAN: 9783211830338
- Produktnummer: 4133420
- Verlag: Springer-Verlag Kg
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 1998
- Seitenangabe: 300 S.
- Masse: H23.8 cm x B16.4 cm x D2.0 cm 676 g
- Abbildungen: 5 schwarz-weisse Abbildungen
- Reihenbandnummer: 74
- Gewicht: 676
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