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Anthony Bourdain

A Cook's Tour

In Search of the Perfect Meal

Buch

Anthony Bourdain, life-long line cook and bestselling author of Kitchen Confidential, sets off to eat his way around the world. But being Anthony Bourdain, this was never going to be a conventional culinary tour. Bourdain heads out to Saigon where he eats the still-beating heart of a live cobra, and travels deep into landmined Khmer Rouge territory to find the rumoured Wild West of Cambodia (Pailin). Other stops include dining with gangsters in Russia, a medieval pig slaughter and feast in northern Portugal, the Basque All Male Gastronomique Society in Saint Sebastian, rural Mexico with his Mexican sous-chef, a pilgrimage to the French Laundr… Mehr

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Produktdetails


  • ISBN: 978-0-7475-5821-7
  • EAN: 9780747558217
  • Produktnummer: 8435824
  • Verlag: Bloomsbury
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2002
  • Seitenangabe: 288 S.
  • Masse: H19.7 cm x B13.2 cm x D2.0 cm 204 g
  • Gewicht: 204

Über den Autor


Anthony Bourdain

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