Low and Slow: The Art and Technique of Braising, BBQ, and Slow Roasting
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V106:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Briggs, Robert
- ISBN: 978-1-118-10591-7
- EAN: 9781118105917
- Produktnummer: 23989326
- Verlag: Houghton Mifflin
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2014
- Seitenangabe: 256 S.
- Masse: H21.1 cm x B18.4 cm x D2.5 cm 701 g
- Gewicht: 701
Über den Autor
THE CULINARY INSTITUTE OF AMERICA is the world’s premier culinary college, with a network of 45,000 alumni. ROBERT BRIGGS was a longtime professor and administrator who taught the school’s popular Low and Slow adult education course.
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