Niki Segnit

Der Geschmacksthesaurus

Rezepte, Ideen und Kombinationen für die kreative Küche

Buch

Ein herrlich originelles Werk über Lebensmittel und ihre Aromen. SPIEGEL onlineSchokolade mit Kardamom, Austern mit Wassermelone oder doch lieber Avocado mit Kaffee? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig. Segnit paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht.

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Produktdetails

Weitere Autoren: Mill, Maria (Übers.)

ISBN: 978-3-492-30633-1
EAN: 9783492306331
Produktnummer: 16338042
Verlag: Piper Taschenbuch
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2015
Seitenangabe: 544 S.
Originaltitel: Flavour Thesaurus
Masse: H21.6 cm x B13.7 cm x D4.9 cm 652 g
Reihenbandnummer: 30633
Gewicht: 652

Über den Autor

Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Ihr erstes Buch, Der Geschmacksthesaurus, gewann den André-Simon-Preis für das beste Food-Buch, den Guild of Food Writers Award für das beste Debüt und stand auf der Shortlist für den Galaxy National Book Award. Es wurde in 13 Sprachen übersetzt. Segnit tritt regelmäßig im Rundfunk auf und schreibt Kolumnen, Features und Rezensionen für The Guardian, The Observer, The Times, The Times Litarary Supplement, The Sunday Times u. a. Sie lebt mit ihrem Mann und zwei Kindern in London.Maria Mill studierte Germanistik und Anglistik in München und Houston und anschließend Literarisches Übersetzen in München. Seitdem ist´sie als Übersetzerin, Redakteurin und Autorin tätig.