Lebensmittelinformation zwischen Aufklärung und Skandalisierung
5. Marburger Symposium zum Lebensmittelrecht
Informationen spielen eine zentrale Rolle bei dem Ziel, das Vertrauen der Verbraucher in die Politik und in die Lebensmittelsicherheit zu stärken. Entsprechend setzen zahlreiche Maßnahmen der jüngeren Vergangenheit (etwa das Verbraucherinformationsgesetz, das geplante Hygiene-Barometer oder das Portal lebensmittelwarnung.de) auf Transparenz. Fraglich aber ist, ob die offensive Verbreitung von Informationen tatsächlich geeignet und notwendig für ein hohes Verbraucherschutzniveau ist, oder ob sie nicht letztlich die gesamte Lebensmittelbranche schädigt - insbesondere, wenn unsichere oder gar falsche Informationen unkontrolliert, etwa über das I…
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-8329-7708-5
- EAN: 9783832977085
- Produktnummer: 16705311
- Verlag: Nomos Verlagsges.MBH + Co
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2012
- Seitenangabe: 118 S.
- Masse: H23.2 cm x B15.4 cm x D1.5 cm 228 g
- Auflage: 1. Auflage
- Gewicht: 228
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