Burchard Bösche

Das Fest ist ein Essen - das Essen ein Fest

Autobiografische Notizen über Essen und Trinken

Buch

Inspiriert durch seine Tante Lotti, die einst ausführlich die Ernährung auf dem Bauernhof in ihrer Kinder- und Jugendzeit beschrieben hat, hat Burchard Bösche Geschichten zusammengetragen, die seine Ernährung geprägt haben und die erklären, wie sich diese im Laufe des Lebens grundlegend verändert hat. Die Eckpunkte sind dabei die Kindheit auf dem Bauernhof, die Arbeit als Gemüsehändler, das Leben in der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, das Engagement für Slow Food und die Reflexion der auf Reisen gemachten Erfahrungen.

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Produktdetails

ISBN: 978-3-7460-7964-6
EAN: 9783746079646
Produktnummer: 25907836
Verlag: Books On Demand
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2018
Seitenangabe: 180 S.
Masse: H27.0 cm x B19.0 cm x D1.2 cm 445 g
Abbildungen: Paperback
Gewicht: 445

Über den Autor

Dr. Burchard Bösche hat sich sein Leben lang mit Nahrungsmitteln beschäftigt: auf dem elterlichen Bauernhof, als Gemüsehändler, bei der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, als aktives Mitglied bei Slow Food, in der hobbymäßigen Nahrungsmittelherstellung und nicht zuletzt als bewusster Esser und Trinker.