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Bas Kast

La Brújula de la Alimentación / The Nutrition Compass

Buch

La conclusión definitiva de décadas de investigación en nutrición.¿Qué debo comer?Una pregunta sencilla cuya respuesta se ha complicado mucho últimamente.¿Qué tal la dieta paleo? ¿Mejor una dieta baja en carbohidratos? ¿O baja en grasas? ¿Vegana? ¿Sin gluten?...En La brújula de la alimentación, el periodista científico Bas Kastpone orden en el caos de las dietas y, más allá de las modas y las ideologías, responde a la pregunta clave: ¿qué es en verdad saludable?, ¿qué come la gente que vive más y mejor?, ¿cómo puedes perder peso de manera efectiva?, ¿es posible evitar las enfermedades típicas de la vejez?, ¿es posible detener o mitigar el pro… Mehr

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Produktdetails


  • ISBN: 978-84-17338-53-4
  • EAN: 9788417338534
  • Produktnummer: 29324265
  • Verlag: Grijalbo Ilustradol
  • Sprache: Spanisch
  • Erscheinungsjahr: 2019
  • Seitenangabe: 336 S.
  • Masse: H21.3 cm x B14.1 cm x D2.7 cm 382 g
  • Gewicht: 382

Über den Autor


Bas Kast estudió psicología y biología en las universidades de Constanza, Bochum y en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (Estados Unidos). Como periodista ha trabajado en las revistas Geo y Nature y en el periódico berlinés Der Tagesspiegel. Actualmente trabaja como periodista científico y es autor de seis libros relacionados con psicología y nutrición.

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