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H. J. (Hrsg.) Binder

Short Chain Fatty Acids

Buch

Short chain fatty acids (SFCA) are synthesized by the colonic microflora primarily from non-absorbed carbohydrate; there is also some limited production from non-absorbed protein. In contrast, SFCA are not normally present in the diet. During the past 15 years SFCA have attracted considerable interest in human nutrition, physiology and pathophysiology as a result of the realization that SFCA represent an important mechanism for carbohydrate and calorie conservation and may play a role in various types of colitides and possibly in colonic neoplasia. In addition, SFCA, produced in large amounts by ruminants and other herbivores, have l… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Cummings, J. (Hrsg.) / Soergel, K. (Hrsg.)
  • ISBN: 978-0-7923-8849-4
  • EAN: 9780792388494
  • Produktnummer: 1419998
  • Verlag: Springer Netherlands
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 1994
  • Seitenangabe: 306 S.
  • Masse: H24.1 cm x B16.0 cm x D2.1 cm 626 g
  • Auflage: 1994
  • Abbildungen: HC runder Rücken kaschiert
  • Gewicht: 626

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