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Simon Parkes

The Calcutta Kitchen

Buch

The Calcutta Kitchen brings readers recipes from Sarkhel, one of the best-known Bengali chefs, and snapshots of the fish ponds, markets, artisan food producers, restaurants, clubs, cooks, and street foods that play a part in the city's rich culinary culture.

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Produktdetails


Weitere Autoren: Sarkhel, Udit / Lowe, Jason (Fotogr.)
  • ISBN: 978-1-56656-671-1
  • EAN: 9781566566711
  • Produktnummer: 2799731
  • Verlag: Interlink Pub Group Inc
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2007
  • Seitenangabe: 192 S.
  • Masse: H26.0 cm x B20.9 cm x D2.1 cm 925 g
  • Gewicht: 925

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