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Christie Matheson

Salty Sweets

Delectable Desserts and Tempting Treats With a Sublime Kiss of Salt

Ebook (EPUB Format)

Do opposites really attract? In the case of salty and sweet, you bet they do! Like peanut butter and jelly - itself a classic salty-sweet duo - these tastes were made for each other. Salt helps balance and heighten sweets, transforming ordinary candies into truly special confections. It brings out the complexities of chocolate, highlights the subtleties of fruit, makes nuts really pop, and turns caramel and butterscotch into pure ambrosia. The salty-sweet combination has swept the nation, with chefs, candy makes, and retailers all offering tantalizing sweets complemented with salt. Salty Sweets is the first cookbook to bring the phenomenon ho… Mehr

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Produktdetails


  • ISBN: 978-1-55832-723-8
  • EAN: 9781558327238
  • Produktnummer: 35542593
  • Verlag: Harvard Common Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2009
  • Seitenangabe: 144 S.
  • Plattform: EPUB
  • Masse: 6'536 KB

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