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Michael Hummel

eBook inside: Buch und eBook Fachkraft im Gastgewerbe

Kompetent in Ausbildung und Beruf


Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz.Das Lehrbuch ist für die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die Bereiche Küche, Bewirtung, Beherbergung, Büroorganisation. Zusätzlich wird ausführlich auf die speziellen Anforderungen in der Systemgastronomie eingegangen. Die durchgängige einfache und verständliche Darstellung aller Inhalte ermöglicht eine zielgruppengerechte Erarbeitung aller Lernfelder.Der Inhalt ist thematisch strukturiert und im 1. Teil seitenidentisch mit den Lehrbüchern „Restaurantfach (Bestell-Nr. E4996) und „Hot… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Schopohl, Michael / Warden, Sandra / Wefers, Heinz-Peter
  • ISBN: 978-3-582-94676-8
  • EAN: 9783582946768
  • Produktnummer: 30491072
  • Verlag: Handwerk + Technik
  • Sprache: Deutsch
  • Erscheinungsjahr: 2019
  • Seitenangabe: 544 S.
  • Masse: H9.4 cm x B9.4 cm 1'265 g
  • Abbildungen: zahlreiche Abbildungen
  • Gewicht: 1265

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