Das Lexikon der alten Gemüsesorten
800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche
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Produktdetails
Weitere Autoren: Serena, Marianna / Pedrazzetti, Franca (Fotogr.) / Brechbühl, Beat (Fotogr.)
- ISBN: 978-3-03800-120-1
- EAN: 9783038001201
- Produktnummer: 16455986
- Verlag: At Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2014
- Seitenangabe: 672 S.
- Plattform: EPUB
- Masse: 58'050 KB
Über den Autor
Marianna Serena, Ingenieurin Hortikultur und Hauswirtschaftslehrerin. Bei ProSpecieRara plant sie die Gemüsegärten von Wildegg und Brüglingen, begleitet den Gemüsesamenbau und leitet den Bereich Erhaltung der Garten-, Acker- und Zierpflanzen. Michael Suanjak, Biologe. Beim Verein Arche Noah leitete er das Saatgutarchiv. Aktuell betreibt er neben Projekten als selbstständiger Biologe eine biologische Obst-Baumschule und Gemüsesaatgut-Produktion im Waldviertel. Franca Pedrazzetti, seit elf Jahren freischaffende Porträtund Reportagefotografin für Zeitungen, Zeitschriften und Firmen. Beat Brechbühl, seit vielen Jahren selbstständiger Fotograf mit Schwerpunkt Stillife-, Food- und Architekturfotografie. Unter Mitarbeit von: Nicole Egloff, Iris Förster, Deborah von Arx, Susi Wyden
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