Alois (Hrsg.) Wierlacher

Jahrbuch für Kulinaristik, Bd. 2 (2018)

The German Journal of Food Studies and Hospitality. Wissenschaft - Kultur - Praxis

Ebook (PDF Format)

CHF 61.90

Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)

Versandfertig innerhalb 1-3 Werktagen
Versandkostenfrei

Produktdetails

Weitere Autoren: Ott, Christine (Hrsg.) / Eichinger, Ludwig M. (Hrsg.) / Dücker, Burckhard (Hrsg.) / Möhring, Maren (Hrsg.) / Hijiya-Kirschnereit, Irmela (Hrsg.) / Graf, Nicole (Hrsg.) / Rechkemmer, Gerhard (Hrsg.) / Spieler, Reinhard (Hrsg.)

ISBN: 978-3-86205-971-3
EAN: 9783862059713
Produktnummer: 29391105
Verlag: Iudicium
Sprache: Englisch
Erscheinungsjahr: 2018
Seitenangabe: 565 S.
Plattform: PDF
Masse: 14'203 KB

Über den Autor

Irmela Hijiya-Kirschnereit, Professorin für Japanologie (Literatur- und Kulturwissenschaft) und von 2010-2015 Direktorin der Friedrich Schlegel Graduiertenschule für Literaturwissenschaftliche Studien an der Freien Universität Berlin. Zuvor Professuren an den Universitäten Hitotsubashi (Tokyo) und Trier. Von 1996 bis 2004 Direktorin des Deutschen Instituts für Japanstudien (DIJ) in Tokyo.