Stephen Beaumont

BIER: Kochen, kombinieren, genießen

Buch

Rezept-Ideen rund um den GerstensaftInteressante Neuigkeiten für Bier-Liebhaber: Wer hätte geahnt, dass Käse mit Bier geschmacklich weitaus besser harmoniert als mit Wein? Dass Weizenbier als der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten gilt? Dass sich dunkle Biere bestens zu Schoko-Desserts machen? Dieses Buch ist der perfekte Guide für alle, für die Biergenuss mehr ist als nur Durstlöschen: Seit Tausenden von Jahren wird Bier zum Essen getrunken, doch welche Aromen charakteristisch sind und welches Bier zu welcher Speise am besten passt, ist noch kaum bekannt. Dieser Band gibt Antworten auf alle wichtigen Fragen: Bierexperten, Köche, Restaurant… Mehr

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Produktdetails

ISBN: 978-3-7913-8286-9
EAN: 9783791382869
Produktnummer: 19876670
Verlag: Prestel
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2016
Seitenangabe: 224 S.
Originaltitel: The Beer & Food Companion
Masse: H25.7 cm x B21.7 cm x D2.5 cm 1'100 g
Abbildungen: farbige Illustrationen
Gewicht: 1100

Über den Autor

Stephen Beaumont bloggt und schreibt über das Thema Bier, u.a. für den International Herald Tribune und das Wine Enthusiast Magazine, und hat mehrere Bücher veröffentlicht. In seiner Heimatstadt Toronto hat er das Beer Bistro mitgegründet.