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Markus Peter

Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten

Herausforderung an Management und Personal

Geheftet

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit behandelt den Einfluss von strategischen Unternehmensentscheidungen und Veränderungen auf verschiedene Stakeholder. Insbesondere physiologische und psychologische Herausforderungen an das Management, das Servicepersonal und die Gäste werden herausgearbeitet und beschrieben.

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Produktdetails


  • ISBN: 978-3-640-92644-2
  • EAN: 9783640926442
  • Produktnummer: 11322365
  • Verlag: GRIN Publishing
  • Sprache: Deutsch
  • Erscheinungsjahr: 2011
  • Seitenangabe: 20 S.
  • Masse: H21.0 cm x B14.4 cm x D1.3 cm 65 g
  • Auflage: 1. Auflage
  • Gewicht: 65

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