Markus Peter
Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten
Herausforderung an Management und Personal
Geheftet
Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit behandelt den Einfluss von strategischen Unternehmensentscheidungen und Veränderungen auf verschiedene Stakeholder. Insbesondere physiologische und psychologische Herausforderungen an das Management, das Servicepersonal und die Gäste werden herausgearbeitet und beschrieben.
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V103:
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-640-92644-2
- EAN: 9783640926442
- Produktnummer: 11322365
- Verlag: GRIN Publishing
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2011
- Seitenangabe: 20 S.
- Masse: H21.0 cm x B14.4 cm x D1.3 cm 65 g
- Auflage: 1. Auflage
- Gewicht: 65
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