Manuel Gasser

Manuel Gassers Kräutergarten

Mit Holzschnitten aus »New Kreüterbuch« von Leonhart Fuchs, 1543

Ebook (EPUB Format)

Kräuterbücher haben schon immer eine große Faszination ausgeübt. Das mag daran liegen, dass die genaue Kenntnis der heilenden und schädigenden Wirkungen von Kräutern lange Jahrhunderte hindurch ein zwielichtiges und manchmal lebensgefährliches Wissen war. Es gibt aber auch zahlreiche Küchenkräuter, die, soweit man zurückdenken kann, zu einem wohlbestellten Haushalt gehören. Im Mittelalter kann man sich keine Burg, kein Kloster ohne einen Küchengarten vorstellen. Nachdem viele dieser Kräuter in der deutschen Küche für Generationen weitgehend vergessen waren - wohl kriegsbedingter Not geschuldet -, erobern sie sich seit einigen Jahrzehnten ihre… Mehr

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Produktdetails

ISBN: 978-3-86034-562-7
EAN: 9783860345627
Produktnummer: 17187936
Verlag: Edition Dia
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2014
Seitenangabe: 160 S.
Plattform: EPUB
Masse: 4'840 KB

Über den Autor

Manuel Gasser wurde 1909 in Luzern geboren. 1930 ging der Journalist als Frankreich-Korrespondent für das Feuilleton der Neuen Zürcher Zeitung nach Paris. Im November 1933 erschien die erste Nummer der von ihm gemeinsam mit Karl von Schumacher begründeten Weltwoche. Von 1933 bis 1957, unterbrochen von Korrespondententätigkeiten in Berlin und London, war Gasser deren Feuilletonredakteur. 1958 wurde er Chefredakteur der Kulturzeitschrift du und blieb dort bis 1974. Manuel Gasser starb 1979 in Zürich.Von Manuel Gasser außerdem in der Edition diá:Die Küche meiner Tante MélanieFranzösische Hausmannskost von anno dazumalMit Illustrationen von Heinz EdelmannISBN 9783860345610Manuel Gassers KräutergartenMit Holzschnitten aus New Kreüterbuch von Leonhart Fuchs, 1543ISBN 9783860345627Spaziergang durch Italiens KüchenMit Illustrationen von Manfred SeelowISBN 9783860345634