Super-Food für Wissenshungrige!
Warum wir essen, was wir essen
Veganismus, Steinzeitkost, Clean Eating - Spezial-Diäten sind beliebt. Ob sie auch gesund sind, erfahren sie in diesem Buch, einer Sammlung aus 27 allgemein verständlichen Beiträgen aus Spektrum der Wissenschaft und spektrum.de . Klar ist, dass nicht zu viele stark verarbeitete Fertigprodukte auf dem Tisch stehen sollten. Doch Ernährung ist viel mehr als die Summe der Inhaltsstoffe in den verzehrten Lebensmitteln. Essen ist ein kulturelles Totalphänomen. Das heißt, es spielen psychische sowie gesellschaftliche Faktoren eine große Rolle dabei, was wir essen. Darum essen Männer auch etwas anderes als Frauen, darum unterscheiden sich Speisepläne…
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-662-61463-1
- EAN: 9783662614631
- Produktnummer: 34661569
- Verlag: Springer Berlin Heidelberg
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2020
- Seitenangabe: 296 S.
- Masse: H20.5 cm x B12.3 cm x D2.2 cm 328 g
- Auflage: 1. Aufl. 2020
- Abbildungen: Paperback
- Gewicht: 328
1 weiteres Werk von Kathrin (Hrsg.) Burger:
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