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John R. Walker

Introduction to Hospitality, Global Edition

Buch

For all introductory-level courses in hospitality Prepare students to succeed in any area of the hospitality industry Introduction to Hospitality, Seventh Edition, focuses on hospitality operations while offering a broad, comprehensive view of the world's largest industry. The text is organized into four sections: hospitality and lodging; beverages, restaurants, and managed services; tourism, recreation, attractions, clubs, and gaming; and assemblies, events, attractions, leadership, and management. Each section includes real-world profiles, first-hand accounts, and engaging case studies to help readers connect with the material and foster an… Mehr

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Produktdetails


  • ISBN: 978-1-292-15759-7
  • EAN: 9781292157597
  • Produktnummer: 19474130
  • Verlag: Pearson Academic
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Seitenangabe: 656 S.
  • Masse: 1'120 g
  • Auflage: 7. A.
  • Gewicht: 1120

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