Informierte Selbstbestimmung als Ziel staatlicher Adipositasprävention
Das Leitbild des "mündigen Verbrauchers" im Spiegel von Recht und Ethik
Auf der Suche nach effektiven Konzepten zur Eindämmung von Übergewicht und Adipositas werden u.a. die Bereitstellung und Vermittlung von Produktinformationen sowie Ernährungs-, Bewegungs- und Gesundheitswissen als Schlüssel zur Problemlösung gesehen. Hinter diesem Ansatz steht das Leitbild vom gut informierten und zu selbstbestimmten Handeln befähigten und mündigen Verbraucher. Neben der Vermittlung von allgemeinem Ernährungswissen spielt in der öffentlichen Debatte auch die Lebensmittelkennzeichnung eine wichtige Rolle. Das Symposion beschäftigte sich vor diesem Hintergrund mit verschiedenen Kommunikations- und Informationsansätzen von Polit…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Dabrock, Peter / Ried, Jens / Uddin, Janna
- ISBN: 978-3-8329-6283-8
- EAN: 9783832962838
- Produktnummer: 10339203
- Verlag: Nomos Verlagsges.MBH + Co
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2011
- Seitenangabe: 120 S.
- Masse: H22.5 cm x B15.2 cm x D1.5 cm 232 g
- Auflage: 1. Auflage
- Reihenbandnummer: 16
- Gewicht: 232
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