Lebensmittelchemiker in Uniform
Die Geschichte der Lebensmittelchemie als Teil der Militärpharmazie
Diese Monographie gibt erstmals einen kompletten Überblick über die Geschichte der Lebensmittelchemie als eigenes Tätigkeitsgebiet innerhalb der (west-)deutschen Militärpharmazie - von ihren Anfängen in der kaiserlichen Armee bis hin zur heutigen Bundeswehr. Unter Berücksichtigung von umfassendem und teilweise bisher ungenutztem Quellenmaterial wird dabei zunächst die Entstehung und Entwicklung des Fachgebietes Lebensmittelchemie nachgezeichnet.Die Übernahme der Lebensmittelchemie ins Tätigkeitsfeld der Militärapotheker und die Fortentwicklung im Rahmen dieses Berufsfeldes anhand konkreter Schilderungen der Aufgaben nach Art und Umfang sind d…
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-89975-572-5
- EAN: 9783899755725
- Produktnummer: 19733436
- Verlag: Lang, Peter GmbH
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2006
- Seitenangabe: 403 S.
- Masse: H21.3 cm x B14.9 cm x D4.0 cm 581 g
- Gewicht: 581
Über den Autor
Andreas Lang studierte an der Universität Regensburg Pharmazie sowie an der Universität Bonn Lebensmittelchemie. Er ist als Sanitätsoffizier Apotheker/ Lebensmittelchemiker im Tätigkeitsgebiet der Lebensmittelüberwachung der Bundeswehr eingesetzt.
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