Vegan ist Unsinn!
50 Argumente gegen den Veganismus und wie man sie entkräftet
Vegan ist Unsinn!Aussagen wie diese hört und liest man immer wieder. Die hinter dem Veganismus stehende Philosophie stellt jedoch Antworten auf Fragen bereit, die zunehmend an gesellschaftlicher Bedeutung gewinnen: Was schulden wir den Tieren? Wie gehen wir verantwortungsvoll mit unseren Ressourcen um? Und wie ernähren wir die wachsende Weltbevölkerung nachhaltig? In seinem Bestseller Vegan-Klischee ade! hat Niko Rittenau anhand von Hunderten von wissenschaftlichen Publikationen gezeigt, dass eine vegane Ernährung - vorausgesetzt sie ist gut geplant und umgesetzt - in jeder Lebensphase den Nährstoffbedarf decken kann und was es dabei zu beach…
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V213:
Noch nicht erschienen, April 2021
Produktdetails
Weitere Autoren: Winters, Ed / Schönfeld, Patrick / Kirschke, Stefan
- ISBN: 978-3-95453-194-3
- EAN: 9783954531943
- Produktnummer: 33759667
- Verlag: Becker Joest Volk
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2021
- Seitenangabe: 350 S.
- Masse: H24.0 cm x B17.0 cm
- Auflage: 1. Auflage 2021
Über den Autor
Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler, Autor und Mitbegründer des Plant Based Institute. Zu seinen Veröffentlichungen zählen unter anderem Vegan-Klischee ade! (2018) und Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch (2020) mit Vegankoch Sebastian Copien, welche beide in kurzer Zeit Bestseller-Status erreichten. Der gebürtige Österreicher studierte Ernährungsberatung sowie Mikronährstofftherapie und Regulationsmedizin und kombiniert das Ernährungswissen seiner akademischen Laufbahn mit seinen Fähigkeiten als ausgebildeter Koch, um Innovationen zu kreieren, bei denen guter Geschmack auf Gesundheitsbewusstsein und nachhaltigen Konsum trifft. Der Wahlberliner vermittelt das Thema Ernährung in seinen Büchern, YouTube-Videos und Seminaren evidenzbasiert, lebendig und praxisnah und begeistert auf seiner Vortragstour jährlich Tausende von Menschen für sein Herzensthema.
8 weitere Werke von Niko Rittenau:
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