Saponins Used in Food and Agriculture
''A wealth of information...these two volumes will be immensely valuable to anyone having to deal with this difficult group of compounds.'' ---Biochemical Systematics and Ecology, from a review of Saponins Used in Traditional and Modern Medicine and Saponins Used in Food and Agriculture ''A valuable contribution to the literature.'' ---The Quarterly Review of Biology, December 1997
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Produktdetails
Weitere Autoren: Yamasaki, Kazuo (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-4613-0413-5
- EAN: 9781461304135
- Produktnummer: 37296134
- Verlag: Springer US
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2012
- Seitenangabe: 453 S.
- Plattform: PDF
- Auflage: 1996
- Reihenbandnummer: 405
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