Produção de Pullulan
Aumento da produção de pululano no fermentador
Nos últimos anos, uma ampla gama de metabólitos microbianos tem sido usada para produção industrial em todo o mundo para o bem-estar humano. Pullulan é um dos importantes metabólitos microbianos produzidos pelo Aureobasidium pullulans, um fungo polimórfico, em todo o mundo. Pullulan é um homopolímero linear composto de subunidades de maltotriose interconectadas com ligações glicosídicas. Este polímero está sendo explorado nas indústrias alimentícia, cosmética, médica e farmacêutica, incluindo a fabricação de plásticos biodegradáveis. Este trabalho visa o melhoramento da cepa de Aureobasidium pullulans por meio de mutação e imobilização para a…
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Produktdetails
- ISBN: 978-620-2-93480-0
- EAN: 9786202934800
- Produktnummer: 38086097
- Verlag: Edições Nosso Conhecimento
- Sprache: Portugiesisch
- Erscheinungsjahr: 2021
- Seitenangabe: 196 S.
- Masse: H22.0 cm x B15.0 cm x D1.2 cm 310 g
- Abbildungen: Paperback
- Gewicht: 310
Über den Autor
Ranjan Singh, Ph.D. in Mikrobiologie an der Dr. R. M. L. Avadh Universität, Faizabad, Indien. Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Mikrobiologie der Dr.R.M.L.Avadh University, Faizabad, Indien
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