Processing Foods
Quality Optimization and Process Assessment
78645213
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Produktdetails
Weitere Autoren: Oliveira, Jorge C. (Hrsg.)
- ISBN: 978-0-8493-7905-5
- EAN: 9780849379055
- Produktnummer: 23409117
- Verlag: Taylor and Francis
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 1999
- Seitenangabe: 440 S.
- Masse: H23.4 cm x B15.6 cm 778 g
- Abbildungen: Farb., s/w. Abb.
- Gewicht: 778
Über den Autor
Oliveira, Fernanda A. R.; Oliveira, Jorge C.
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