Práticas De Gestão De Ervas Daninhas No Açafrão-da-terra

ESTE LIVRO CONTÉM O TRABALHO DE PESQUISA COM BASE NO EFEITO DE PRÁTICAS DE GESTÃO DE UTILIZAÇÃO DE UTILIZAÇÃO ORGÂNICA SOBRE A DISPONIBILIDADE NUTRIENTE E O AMARELO DE TURMÉRICA (Curcuma longa L.), é uma planta herbácea pertencente à família Zingiberaceae e à ordem Scitaminae. Contém quantidades apreciáveis de proteínas (6,3%), lipídios (5,1%), minerais (3,5%), carboidratos (69,4%) e fibras (2,6%). O curcuma é rico em minerais como fósforo, cálcio, ferro e vitamina A. É uma das especiarias mais valiosas, conhecida como açafrão indiano devido à sua cor amarelo-alaranjada profunda. É usado em uma forma diversificada de condimento aromatizante e corante como ingrediente principal na culinária indiana como pó de curry. Existem vários problemas que levam à baixa produção de curcuma na Índia. Os recursos hídricos limitados, a infestação de ervas daninhas e a má gestão dos nutrientes são as principais razões para a baixa produtividade do açafrão-da-índia. A recorrência de ervas daninhas é um dos principais fatores limitantes na produção agrícola, pois reduzem o rendimento da cultura e deterioram a qualidade do produto.