Practical Food Rheology
An Interpretive Approach
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Spyropoulos, Fotios (Hrsg.) / Cox, Philip (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-4051-9978-0
- EAN: 9781405199780
- Produktnummer: 10427409
- Verlag: John Wiley and Sons Ltd
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2011
- Seitenangabe: 280 S.
- Masse: H25.1 cm x B17.6 cm x D2.1 cm 768 g
- Gewicht: 768
- Sonstiges: Professional & Vocational
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