Cristóbal (Hrsg.) Noé Aguilar

Practical Applications of Physical Chemistry in Food Science and Technology

Buch

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V210: Noch nicht erschienen, Januar 2021

Produktdetails

Weitere Autoren: Sandoval Cortes, Jose (Hrsg.) / Ascacio-Valdés, Juan Alberto (Hrsg.) / Haghi, A. K. (Hrsg.)

ISBN: 978-1-77188-894-3
EAN: 9781771888943
Produktnummer: 33153361
Verlag: Taylor and Francis
Sprache: Englisch
Erscheinungsjahr: 2020
Seitenangabe: 255 S.
Masse: H22.9 cm x B15.2 cm
Abbildungen: farb. Abb.

Über den Autor

Cristóbal Noé Aguilar, PhD, is Dean of the School of Chemistry at the Universidad Autónoma de Coahuila, México. José Sandoval Cortés currently works at the Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de Coahuila. José does research in Analytical Chemistry and Electrochemistry. Juan Alberto Ascacio-Valdés, PhD, is a Research Professor at the School of Chemistry of the Autonomous University of Coahuila. A. K. Haghi, PhD, is the author and editor of 165 books, as well as 1000 published papers in various journals and conference proceedings.