Phenolic Compounds in Foods and Natural Health Products
The book reviewed and gave new research discovery of the chemistry, analysis and health effects such as antioxidative, cancer preventive and anit-inflammatory properties of phenolic compunds in foods an natural health products.
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Produktdetails
Weitere Autoren: Ho, Chi-Tang (Hrsg.)
- ISBN: 978-0-8412-3891-6
- EAN: 9780841238916
- Produktnummer: 22664794
- Verlag: Amer Chemical Soc
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2005
- Seitenangabe: 320 S.
- Masse: H22.9 cm x B15.2 cm x D2.2 cm 644 g
- Auflage: New
- Reihenbandnummer: 909
- Gewicht: 644
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