Os tipos de adubação e o teor de fitoquímicos em alface roxa
Algumas hortaliças fazem parte da mesa do consumidor diariamente e é notória sua produção para o mercado consumidor por diversas formas de cultivo, como por exemplo,os cultivos convencional, orgânico e hidropônico, que proporcionam uma oferta diferenciada para aqueles que procuram por produtos que trazem um atributo específico. Dentre estes alimentos se destaca a alface (Lactuca sativa L.) que é uma das hortaliças mais presentes na dieta da população brasileira. Constitui uma importante fonte de sais minerais e vitaminas, principalmente as vitaminas A, B1, B2 e C e minerais como ferro e cálcio, além de possuir em sua composição os chamados co…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Da Silva, Ernani Clarete / Carlos, Lanamar A.
- ISBN: 978-620-2-03255-1
- EAN: 9786202032551
- Produktnummer: 35347404
- Verlag: Blues Kids Of Amer
- Sprache: Portugiesisch
- Erscheinungsjahr: 2017
- Seitenangabe: 56 S.
- Masse: H22.0 cm x B15.0 cm x D0.3 cm 102 g
- Gewicht: 102
Über den Autor
Jéssica Lorena CruzBrasileira, solteira, 27 anos.Graduada em Engenharia de Alimentos. UFSJ, conclusão em 2017.2016 - Estágio em Controle de Qualidade na empresa Frios Schroeder LTDA eem Bromatologia na empresa Epamig/ Uva e Vinho.2015-2016 - Experiência em análises laboratoriais na UFSJ.2017 - Supervisora de produção na empresa Mais Yogo.
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