Olives and Olive Oil as Functional Foods
Bioactivity, Chemistry and Processing
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Shahidi, Fereidoon (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-119-13531-9
- EAN: 9781119135319
- Produktnummer: 23350095
- Verlag: John Wiley and Sons Ltd
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2017
- Seitenangabe: 688 S.
- Masse: H25.9 cm x B18.1 cm x D3.1 cm 1'414 g
- Gewicht: 1414
- Sonstiges: Professional & Vocational
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