Nanoemulsions in Food Technology
Development, Characterization, and Applications
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Produktdetails
Weitere Autoren: Nollet, Leo M.L. (Hrsg.)
- ISBN: 978-0-367-61492-8
- EAN: 9780367614928
- Produktnummer: 36093607
- Verlag: Taylor and Francis
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2021
- Seitenangabe: 320 S.
- Masse: H25.4 cm x B17.8 cm
- Abbildungen: Farb., s/w. Abb.
Über den Autor
127575803
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