Microbial Safety of Minimally Processed Foods
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V112:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Novak, John S. (Hrsg.) / Sapers, Gerald M. (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-138-42652-8
- EAN: 9781138426528
- Produktnummer: 30463840
- Verlag: Taylor and Francis
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2018
- Masse: H23.4 cm x B15.6 cm 820 g
- Abbildungen: Farb., s/w. Abb.
- Gewicht: 820
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