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Vijay K. (Hrsg.) Juneja

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

Buch

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Produktdetails


Weitere Autoren: Novak, John S. (Hrsg.) / Sapers, Gerald M. (Hrsg.)
  • ISBN: 978-1-138-42652-8
  • EAN: 9781138426528
  • Produktnummer: 30463840
  • Verlag: Taylor and Francis
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2018
  • Masse: H23.4 cm x B15.6 cm 820 g
  • Abbildungen: Farb., s/w. Abb.
  • Gewicht: 820

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