Meine vegane Bäckerei
Von duftenden Croissants und kräftigen Broten bis zu cremigen Törtchen für unterwegs
CHF 26.00
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V213:
Noch nicht erschienen, April 2021
Produktdetails
- ISBN: 978-3-7750-0810-5
- EAN: 9783775008105
- Produktnummer: 35521896
- Verlag: Hädecke
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2021
- Seitenangabe: 176 S.
- Originaltitel: Boulangerie Végétale
- Masse: H23.0 cm x B18.5 cm
- Abbildungen: Farbbilder und Stepfotos
Über den Autor
Rodolphe Landemaine war als Bäcker und Patissier in großen Häusern wie Ladurée, Le Bristol oder Senderens (u.?a. Paul Bocuse, Pierre Hermé) tätig, bevor er seine Maison Landemaine gründete. Seit 2014 bietet er dort eine vegane Produktlinie (Land&Monkeys) an. Sein Credo: Nur beste Grundzutaten verwenden, den Kreislauf der Natur respektieren und nach altem Handwerk ehrlich backen.
2 weitere Werke von Rodolphe Landemaine:
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