Lipoproteinowyj komplex semqn podsolnechnika
Monografiq
V monografii rassmotreny woprosy izmeneniq himicheskogo i komponentnogo sostawa lipoproteinow semqn podsolnechnika sowremennoj selekcii pri sozrewanii, posleuborochnoj obrabotke i hranenii semqn i nauchno obosnowana wozmozhnost' polucheniq na osnowe lipoproteinow aktiwnyh ämul'gatorow, primenqemyh w tehnologii zhirowyh ämul'sionnyh produktow. Na osnowanii prawil'no postawlennoj celi i opredelennogo kruga zadach polucheny interesnye rezul'taty: o wzaimoswqzi powerhnostno-aktiwnyh swojstw lipoproteinow semqn podsolnechnika, i ih biohimicheskih harakteristik - po izmeneniü älektroforeticheskih spektrow belkowogo komponenta i izmeneniqm gruppowog…
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Produktdetails
Weitere Autoren: Voronowa, Natal'q / Nesterenko, Anton
- ISBN: 978-3-639-81443-9
- EAN: 9783639814439
- Produktnummer: 37621884
- Verlag: Palmarium Academic Publishing
- Sprache: Russisch
- Erscheinungsjahr: 2014
- Seitenangabe: 104 S.
- Masse: H22.0 cm x B15.0 cm x D0.6 cm 173 g
- Abbildungen: Paperback
- Gewicht: 173
Über den Autor
Berdina Anna Nikolaewna, kand. tehn. nauk, docent Kubanskogo gosudarstwennogo agrarnogo uniwersiteta.Voronowa Natal'q Sergeewna, kand. tehn. nauk, docent Kubanskogo gosudarstwennogo agrarnogo uniwersiteta.Nesterenko Anton Alexeewich, kand. tehn. nauk, starshij prepodawatel' Kubanskogo gosudarstwennogo agrarnogo uniwersiteta.
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