Knödellust herzhaft & süß
So schmeckt Glückseligkeit
Der Knödel - meist spielt er in Gerichten nur eine Nebenrolle. Dabei kann er soviel mehr sein als nur Beilage! In diesem Kochbuch brilliert der Knödel in seiner Rolle als Hauptdarsteller so richtig ... Italienische, österreichische, asiatische, orientalische und natu¿rlich zahlreiche regionale Einflu¿sse machen die Rezepte in diesem Buch zu echten kulinarischen Offenbarungen. Feinste Gerichte, in denen der Knödel mehr ist als nur a runde Sach'!
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V212:
Noch nicht erschienen, März 2021
Produktdetails
Weitere Autoren: Leitner, Sandra
- ISBN: 978-3-95587-776-7
- EAN: 9783955877767
- Produktnummer: 35409012
- Verlag: Südost-Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2021
- Seitenangabe: 160 S.
- Masse: H24.0 cm x B17.0 cm
- Abbildungen: durchgehend farbig
Über den Autor
Seit fru¿hester Kindheit hat Hans Bauer einen Bezug zu Knödeln: aufgewachsen in der Ku¿che einer bayerischen Traditionswirtschaft, ist ihm das Knödelmachen, Fu¿llen, Abdrehen und Kochen quasi in die Wiege gelegt worden. Wie viele tausend Knödel er in seinem Leben schon gemacht hat, kann er nicht sagen - auf jeden Fall sehr viele! Die Liebe zu guten Knödeln hat ihn nie verlassen und als kreativer Mensch war der Weg zu neuen Knödelkreationen nicht weit. Wenn man mal einen su¿ßen Vanille-Mascarpone Knödel oder einen herzhaften, getru¿ffelten Sellerieknödel probiert hat, versteht man, dass ich mich nicht entscheiden kann, ob ich innovative oder traditionelle Knödel lieber mag. Ich finde sie alle richtig lecker! Tatkräftige Unterstu¿tzung findet er in Sandra Leitner. Liebe und Knödel verbinden die beiden seit vielen Jahren - echte Knödelliebe eben! Gemeinsam entwickelt das Paar immer wieder neue Knödelgerichte, getreu ihrem Motto: Der Geschmackswert einer Kalorie muss größer sein als ihr Brennwert!
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