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Niko Rittenau

Healthy Vegan The Cookbook

Vegan Cooking Meets Nutrition Science

Ebook (PDF Format)

Over 90 vegan recipes created using the latest nutrition research.Ever wondered if you're getting enough protein or how to make healthy food taste delicious? Authors Niko Rittenau, nutrition scientist, and Sebastian Copien, chef, have the answers. Together, they applied the latest scientific findings on vegan nutrition to cooking, developing a simple formula for you to create a variety of healthy and tasty recipes.Explore the science behind your food to really understand what you're eating, plus discover the nutritional value of creating your meals using Niko and Sebastian's five building blocks: grains, vegetables, leafy vegetables, pulses,… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Copien, Sebastian
  • ISBN: 978-0-241-54180-7
  • EAN: 9780241541807
  • Produktnummer: 36760740
  • Verlag: Dorling Kindersley Ltd
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2021
  • Seitenangabe: 256 S.
  • Plattform: PDF
  • Masse: 110'284 KB

Über den Autor


Niko Rittenau and Sebastian Copien

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