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Gokare A. (Hrsg.) Ravishankar

Global Perspectives on Astaxanthin

From Industrial Production to Food, Health, and Pharmaceutical Applications

Ebook (EPUB Format)

Global Perspectives on Astaxanthin: From Industrial Production to Food, Health, and Pharmaceutical Applications explores the range of practical applications for this molecule, focusing on nutraceutical, pharmaceutical and cosmeceutical products, along with food and feed. This volume brings together the most relevant research, background and future thinking on astaxanthin, focusing on its health benefits. Chapters cover phytopharmaceuticals, industrial production, feeds, downstream processing, regulations, products, color, pigment, cosmetics, bioactive compounds, relationships to other carotenoids, and skin care. The detailed information on it… Mehr

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Produktdetails


Weitere Autoren: Ambati, Ranga Rao (Hrsg.)
  • ISBN: 978-0-12-823305-4
  • EAN: 9780128233054
  • Produktnummer: 36160781
  • Verlag: Elsevier Science & Techn.
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2021
  • Seitenangabe: 824 S.
  • Plattform: EPUB
  • Masse: 74'395 KB
  • Abbildungen: Approx. 200 illustrations (80 in full color)

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