Food Process Engineering and Quality Assurance
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Carvajal-Millan, Elizabeth (Hrsg.) / Ravishankar, C.N. (ICAR-Central Institute of Fisheries Technology (CIFT), Cochin, India) (Hrsg.) / Haghi, A. K. (Canadian Research and Development Center of Sciences and Cultures (CRDCSC), Montreal, Quebec, Canada) (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-77188-576-8
- EAN: 9781771885768
- Produktnummer: 23219345
- Verlag: Apple Academic Press Inc.
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2018
- Seitenangabe: 648 S.
- Masse: H16.6 cm x B24.0 cm x D4.3 cm 1'272 g
- Abbildungen: 39 Illustrations, color; 52 Illustrations, black and white
- Gewicht: 1272
- Sonstiges: Tertiary Education (US: College)
Über den Autor
95068232
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