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C.O. (Hrsg.) Mohan

Food Process Engineering and Quality Assurance

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Produktdetails


Weitere Autoren: Carvajal-Millan, Elizabeth (Hrsg.) / Ravishankar, C.N. (ICAR-Central Institute of Fisheries Technology (CIFT), Cochin, India) (Hrsg.) / Haghi, A. K. (Canadian Research and Development Center of Sciences and Cultures (CRDCSC), Montreal, Quebec, Canada) (Hrsg.)
  • ISBN: 978-1-77188-576-8
  • EAN: 9781771885768
  • Produktnummer: 23219345
  • Verlag: Apple Academic Press Inc.
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2018
  • Seitenangabe: 648 S.
  • Masse: H16.6 cm x B24.0 cm x D4.3 cm 1'272 g
  • Abbildungen: 39 Illustrations, color; 52 Illustrations, black and white
  • Gewicht: 1272
  • Sonstiges: Tertiary Education (US: College)

Über den Autor


95068232

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