Food Colloids and Polymers
Stability and Mechanical Properties
CHF 275.00
Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)
V104:
Folgt in ca. 10 Arbeitstagen
Produktdetails
Weitere Autoren: Walstra, P. (Department of Agrotechnology and Food Sciences, Wageningen University, The Netherlands) (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-85573-782-2
- EAN: 9781855737822
- Produktnummer: 37112513
- Verlag: Elsevier Science & Technology
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 1993
- Seitenangabe: 428 S.
- Masse: H16.3 cm x B24.2 cm x D3.0 cm 802 g
- Gewicht: 802
- Sonstiges: Professional & Vocational
6 weitere Werke von E. (Hrsg.) Dickinson:
Bewertungen
Anmelden