Fett!
Unterhaltsames und Informatives über fette Lügen und mehrfach ungesättigte Versprechungen
Fett ist der Feind!So lautet das Dogma von Gesundheitsaposteln und Ernährungspropheten. Nur Fett macht fett, verkünden sie unverdrossen. Was aber, wenn dies alles bloß eine dicke Lüge ist und fettarme Kost das Leben zwar Geschmackloser, aber nicht gesünder macht?Ulrike Gonder räumt auf mit hartnäckigen Irrtümern. Ihr Credo: Unser Körper braucht Fett. Und: Vor Lustverzicht muss gewarnt werden.
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Produktdetails
- ISBN: 978-3-7776-1674-2
- EAN: 9783777616742
- Produktnummer: 4519246
- Verlag: Hirzel S. Verlag
- Sprache: Deutsch
- Erscheinungsjahr: 2009
- Seitenangabe: 232 S.
- Masse: H23.1 cm x B15.3 cm x D2.0 cm 401 g
- Auflage: 4., aktualisierte Auflage
- Gewicht: 401
Über den Autor
Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, war in verschiedensten Bereichen tätig, u. a. als Pressefrau der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bevor sie sich 1994 als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin selbstständig machte. Sie schreibt rund um die Ernährung, frei nach dem Motto: Nicht alles glauben! Zu ihren Schwerpunkten gehören die artgerechte Ernährung des Menschen und Diäten. Außerdem ist sie Mitgründerin des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e. V.
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