Barbara Methfessel

Essen und Ernährungsbildung in der KiTa

Entwicklung - Versorgung - Bildung

Buch

Essen und Ernährung sind zentrale Lern- und Handlungsfelder in der KiTa, nicht nur für die Versorgung, sondern auch für die physische, psychische und soziale Entwicklung - und für die Bildung. Entsprechend breit ist das Themenspektrum dieses Buches angelegt: Zentrale ernährungsphysiologische, psychologische, soziokulturelle und pädagogische Grundlagen der Entwicklung, Ernährung sowie Ernährungssozialisation und -bildung werden als Orientierung für die KiTa-Praxis nicht nur zusammengestellt, sondern auch in ihrer Relevanz für den Umgang mit Kindern aufeinander bezogen. Die verschiedenen Perspektiven von Ernährungslehre, Esskultur, Ernährungsbi… Mehr

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V213: Noch nicht erschienen, April 2021

Produktdetails

Weitere Autoren: Höhn, Kariane / Miltner-Jürgensen, Barbara / Schneider, Katja

ISBN: 978-3-17-039134-5
EAN: 9783170391345
Produktnummer: 34000897
Verlag: Kohlhammer W.
Sprache: Deutsch
Erscheinungsjahr: 2021
Seitenangabe: 312 S.
Auflage: 2., aktualisierte Auflage
Abbildungen: 13 Abbildungen, 7 Tabellen

Über den Autor

Prof. Dr. Barbara Methfessel, Prof. Dr. Katja Schneider und Dr. Barbara Miltner-Jürgensen lehrten bzw. lehren an der Pädagogische Hochschule Heidelberg.. Kariane Höhn war Abteilungsleiterin Tagesbetreuung für Kinder bei der Stadt Reutlingen.