Drying Technologies for Foods
Fundamentals and Applications
Originally published in 3 volumes by New India Publishing Agency.
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V112:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Kaur, Barjinder Pal (Hrsg.) / Mujumdar, Arun S. (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-138-73308-4
- EAN: 9781138733084
- Produktnummer: 23512238
- Verlag: Taylor and Francis
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2018
- Seitenangabe: 789 S.
- Masse: H25.4 cm x B17.8 cm 1'769 g
- Abbildungen: farb. Abb.
- Gewicht: 1769
Über den Autor
81335291
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