Produktbild
Simranjeet Kaur

Concept van het ontwerpen van Chocolade en Caramel Chhana Pleziertjes

Verbetering van traditioneel zoet vlees op basis van Chhana in nieuw functioneel snoepgoedproduct

Buch

Snoepgoed is de verzamelnaam die wordt gebruikt voor eetbare producten die gewoonlijk zijn samengesteld uit suiker als gemeenschappelijk ingrediënt. Over het algemeen zijn snoepjes laag in micronutriënten en eiwitgehalte, maar hoog in calorieën. De ingrediënten op basis van zuivel zijn natuurlijke en traditionele ingrediënten die door de zoetwarenindustrie worden gewaardeerd voor het verbeteren van de smaak, kleur, textuur en voedingswaarde, met name de eiwitprofielen in veel producten. Een aantal innovatieve producten zijn de afgelopen jaren gerealiseerd, bedoeld om gebakjes te verrijken met een hoog eiwitgehalte. Met het oog op de vraag naa… Mehr

CHF 55.50

Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)

Versandfertig innerhalb 1-3 Werktagen

Produktdetails


Weitere Autoren: Kumar, Sunil / Kaur, Ramandeep
  • ISBN: 978-620-2-70613-1
  • EAN: 9786202706131
  • Produktnummer: 37197217
  • Verlag: Uitgeverij Onze Kennis
  • Sprache: Niederländisch
  • Erscheinungsjahr: 2020
  • Seitenangabe: 136 S.
  • Masse: H22.0 cm x B15.0 cm x D0.8 cm 221 g
  • Abbildungen: Paperback
  • Gewicht: 221

Über den Autor


Naam: Dr. Simranjeet KaurKwalificatie: Ph.D. in LPTAanwijzing: Assistent hoogleraarAfdeling: Technologie voor veeteeltproductenD.O.B.: 29-06-1990Nationaliteit: Indiaas.

12 weitere Werke von Simranjeet Kaur:


Bewertungen


0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.