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Culinary Materialism
Examination of the cultural, industrial, physiological, alchemical, and even cosmic dimensions of cookery, drawing anthropology, chemistry, hermetic alchemy and contemporary mathematics.
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V106:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Mackay, Robin / Grant, Ian Hamilton / Gerrard, John / Morris, Michael A.
- ISBN: 978-0-9567750-9-2
- EAN: 9780956775092
- Produktnummer: 29159802
- Verlag: Urbanomic Media Ltd
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2020
- Seitenangabe: 632 S.
- Masse: H17.6 cm x B12.3 cm x D3.4 cm 494 g
- Abbildungen: 43 b 86 Illustrations, unspecified
- Gewicht: 494
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