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Thomas (Hrsg.) Richardson

Chemical Changes in Food during Processing

Buch

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Produktdetails


Weitere Autoren: Finley, John W. (Hrsg.)
  • ISBN: 978-1-4612-9389-7
  • EAN: 9781461293897
  • Produktnummer: 39117130
  • Verlag: Springer Nature
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2011
  • Seitenangabe: 536 S.
  • Masse: H22.9 cm x B15.2 cm x D3.0 cm 776 g
  • Gewicht: 776

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