Chemical Changes in Food during Processing
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V105:
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Produktdetails
Weitere Autoren: Finley, John W. (Hrsg.)
- ISBN: 978-1-4612-9389-7
- EAN: 9781461293897
- Produktnummer: 39117130
- Verlag: Springer Nature
- Sprache: Englisch
- Erscheinungsjahr: 2011
- Seitenangabe: 536 S.
- Masse: H22.9 cm x B15.2 cm x D3.0 cm 776 g
- Gewicht: 776
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