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Rachel E. Black

Cheffes de Cuisine

Women and Work in the Professional French Kitchen

Buch

CHF 35.50

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Produktdetails


  • ISBN: 978-0-252-08605-2
  • EAN: 9780252086052
  • Produktnummer: 36618639
  • Verlag: University of Illinois Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsjahr: 2021
  • Seitenangabe: 248 S.
  • Masse: H15.1 cm x B22.8 cm x D2.5 cm 390 g
  • Gewicht: 390
  • Sonstiges: Professional & Vocational

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