McSweeney, Paul L.H. (Professor of Food Chemistry, Department of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Ireland) (Hrsg.)

Cheese

Chemistry, Physics and Microbiology

CHF 529.00

Preise inkl. MwSt. und Versandkosten (Portofrei ab CHF 40.00)

Versandfertig innerhalb 1-3 Werktagen

V105: Folgt in ca. 15 Arbeitstagen

Produktdetails

Weitere Autoren: Fox, Patrick F. (University College Cork, Ireland) (Hrsg.) / Cotter, Paul D. (Teagasc Food Research Centre, Moorepark, Fermoy, Cork, Ireland and APC Microbiome Institute, University College Cork, Cork, Ireland) (Hrsg.) / Everett, David W (Dairy Innovation Institute, California Polytechnic State University, San Luis Obispo, CA, USA) (Hrsg.)

ISBN: 978-0-12-417012-4
EAN: 9780124170124
Produktnummer: 22834631
Verlag: Elsevier Science Publishing Co Inc
Sprache: Englisch
Erscheinungsjahr: 2017
Seitenangabe: 1302 S.
Masse: H27.6 cm x B21.6 cm x D0.0 cm 4'340 g
Auflage: 4 ed
Gewicht: 4340
Sonstiges: Professional & Vocational

Bewertungen

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in aktueller Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Seien Sie der Erste und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.